配料 ：瘦肉 、咸蛋
4 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、咸蛋生抽 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
6 、黄瘦生姜 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋
9 、黄瘦
8 、肉肠咸蛋黄切片 ，瘦肉切薄片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。食盐 、
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。马铃薯生粉15克，生菜洗净。蚝油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、放上瘦肉和咸蛋黄 。
2 、
材料 ：粘米粉50克 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
5 、
3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，粉有些厚了）
7 、葱头
调料 ：食油 、生菜 、