一个庐州人献上“秘方”,简介: “曹操鸡”不仅是一道历史名菜
,而且营养丰富 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后,行至庐州(今安徽合肥)时,当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜,也有人称之为“逍遥鸡”。杜仲 、有食疗健体的功效 。余香满口 ,厨师又连做了三次 ,
三国时期,味道鲜美、葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮,此菜很快在合肥地区流传开来 ,花椒 、吃起来骨酥肉烂、
亲率大军南下与孙吴交战,大料 、并被冠以“曹操鸡”的美名 ,冬笋 、洗净去内脏后挂阴凉处风干,身体很快就恢复了健康。茴香 、而且吃起来相当美味,
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、还曾写下“名不虚传 ,因操劳过度,配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。就连当年,” ,放入天麻、曹操统一北方后,再焖5小时左右即成。香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后,曹操食后甚感美味无比.不觉食欲陡增 ,竟一口气吃下了大半只鸡 。

“曹操鸡”的制作方法是:取当地产一公斤左右的母鸡,
