3 、茶酱脆皮中火烧开。让人
5 、销魂虾锅烧热油 ，味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。就是销魂虾这味菜的灵魂 ，洗净鲜虾 ，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。
2 、让人
2 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
食材 ：鲜虾400克、
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
6 、放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚 ，
8、葱白爆香 。
4 、再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开 ，不然虾会带有苦味 。生抽适量 、先稍腌制下 ，
7 、沙茶酱2汤匙 、
4 、生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。油适量
做法：
1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，这一步是最重要的 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量 、虾炸酥脆后 ，
小贴士 ：
1、