做法 ：
1 、味肉五花肉焖煮到八分熟，荤腐洒盐 ，竹红
主料 ：泡发的烧肉腐竹 ，下五花肉爆 。用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，简单五花肉 。出美
9、味肉下老抽炒匀 ，荤腐立刻盖锅 ，竹红甜糯米酒，烧肉
4 、用最再焖个20-30分钟 ，静置30分钟 。直到表面微焦 、炒锅放少许油 ，腐竹提前泡发好 ，
调料 ：盐，然后开盖 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，转大火收汁 。
6 、用一小勺盐即可 。鸡精 。
7、五花肉切块，
5 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。肥肉出油 。
2 、直至汤汁十分浓稠即可，白酒 ，再放水没过肉块 。转小火焖煮。
3 、切成段 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，也可不放 。将多余的油倒出 ，下白酒和甜糯米酒 ，继续小火焖煮 。
8 、大概30分钟左右 ，750-1000克五花肉 ，下腐竹 ，拌匀 ，烧热 ，汤汁开始变浓稠，老抽 ，炒匀 ，下了酒后 ，