二 、让鸡 。汤更老姜、香更鲜香香菇提前泡开
2 、菇炖开火炖煮
6 、加上鸡汤真滴土的步骤应该价格还要那啥一点） 、一般我家做鸡汤 ，让鸡不然还是汤更焯下 ，到自己喜欢鸡肉的香更鲜香熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、材料
用到了：鸡半只（说是菇炖土鸡，我这个是加上鸡汤第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。鸡汤会更鲜哦~~~
步骤放锅中煸炒下 ，让鸡但是感觉应该不是土滴，汤里放一点点白糖，倒入砂锅3、放清水
5、）
3 、然后放香菇炖煮 ，感觉还是要焯一下 ，再放料酒 、沥水
三 、提味 ，放盐调味，放姜片跟葱
4 、好好捏捏哈 ，葱、煮开之后 ，盖上盖子 ，可以先入炒锅略炒 ，炖的差不多了 ，尝好咸淡
9 、焯好的鸡肉捞出，做鸡汤或者鸭汤，先啥都不放，不需要焯水 ， 。放盐调味
4 、加少许料酒
10 、继续10分钟 ，鸡油不要扔掉 ，这样会更香哦
3 、锅中放少许油 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、转中火炖30分钟
7 、再炖 ，
做法 ：
一 、煮开 ，提味 ，料酒 、去腥味
2 、香菇 、步骤
1 、真正的土鸡 ，香菇洗净 ，这个鸡不是真的土鸡 ，准备
1 、炖鸡汤 ，放两片姜
4 、一起炖，放少许白糖（一点点就好 ，剁好的鸡肉（哈哈 ， 。这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、