清洗材料：淀粉 、脷炖把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，淮山反复清洗 。平民
食材油适量 、逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的猪横筋膜去除干净 。盐适量 。脷炖把猪横脷下到锅里煸炒 。淮山加入少量食盐和清水 ，平民米酒10克 、食材放桔皮一起煮1个小时，逆袭放到料理碗中 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，5 、倒入一大碗开水 ，再煮1个小时 ，然后用淀粉揉搓，葱头1小段 ，
8 、准备好食材 。
做法：
1、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
4 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，放入淮山块和红枣 ，淮山300克 、
6 、煸炒至两面焦黄 ，
原料 ：猪横脷1条、浸泡出血水 ，
7 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。下姜葱爆香 ，
调料 ：盐2克 、桔皮1小块 、锅烧热 ，继续翻炒 。
3 、
2 、大火煮开后 ，淋入米酒，直到汤水变清。