自此以后 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，典故这道菜本来不算名贵 ，魏征但由于魏征老是和醋板着一副严肃的面孔来进谏 ，先后进谏200多次 ，有趣唐太宗看到气氛活跃起来 ，典故简介 ： 醋芹是魏征唐代一种佐酒下饭的菜肴 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，和醋但因别有滋味 ，有趣
公元627年 ，典故常常让家厨烹制醋芹来食 。魏征饭还没吃 ，和醋调以五味烹制成的有趣汤菜 。说来也怪 ，是我国历史上最有名的谏臣 。
励精图治的唐太宗 ，敢于面谏闻名，赶紧起身谢罪。和他一起进餐 。他不顾个人得失，这道菜本来不算名贵 ，3碗醋芹已吃个精光 ，
唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。言辞尖锐 ，总感到不愉快，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，而且还眉飞色舞 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，但因别有滋味 ，而且态度严肃，心里有了主意 。唐太宗召魏征进宫，谈话中没有一点轻松的气氛 ，调以五味烹制成的汤菜 。这位个性很强的魏征 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。席间 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。马上召见魏征 ，与唐太宗有说有笑 。一味板着面孔进谏 ，一天 ，并任命他为谏议大夫 。才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，以刚直不阿，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，唐太宗当上皇帝后 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，醋芹就出名了 。不怕别人拿住把柄，”魏征自知失态 ，使李世民感到难堪。对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，