5.煮完 ，不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，骨炖
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧
12.收汁的排骨时候，
2.排骨放高压锅中 ，不用改大火收汁 。滴油的排保留营养 。做出这样味道更浓 。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，
10.倒入适量老抽 ，不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，加适量水。
4.盖上盖子 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火，这是上色的关键 。
3.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。
9.放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，