炸茄子的时候要保持在中火 ，每两片中间不切断 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量，适量生抽搅拌均匀 ，最美葱姜 、法虾
原料 ：茄子 、仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾茄子吃着不油腻
让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，油热后 ，加少许味极鲜酱油，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，香油 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，切片，再塞上肉 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，放上一个虾仁 ，连刀成茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，取一个茄夹 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，保持中火，打入一个鸡蛋 ，虾仁、肉馅 、鸡蛋 、