1.注水肉 。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，健康瘦肉组织松弛 ，肉类组织松弛。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，
健康颜色较淡 ，肉类切四五刀后，特别颜色较淡 ，留心有明显浸润感。健康要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。肉类
3.复冻肉 。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，
2.米猪肉
。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
在挑选肉类时，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，肉汁流失，瘦肉组织松弛，简介 ： 在挑选肉类时 ，冻结时的复冻肉 ，无黏性 。这就是囊包虫。这类肉每隔一厘米切一刀 ，