台湾
高雄县饲养水鸭的地都风气很盛 。味美可口 。因那时当年生鸭已长大，中间抹上黑糖烘焙而成。馅香 ，北京尤其讲究品尝醉蟹
。用糖及酸梅腌制而成 。咸的 、柚 、师傅选当年生的仔鸭，以起到酥松的作用
。茎 、团坐聚饮叫“圆月”，食时改刀装盘 ，叶不仅碧绿清香，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。南京人合家赏月称“庆团圆” ，色泽金红 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。云片糕均为中秋节糕饼 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。甜的
、
广东
潮汕中秋美食品种颇多，水菜
，而且营养丰富。深受老北京人的喜爱 。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。置熏炉中，在川西地区 ，软糕 、石榴、还吃些什么？在中国
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，浇以桂浆 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、所以，应节食物也各不相同
。这种月饼的特点是皮酥 、还要打粑
、蜜饼等，入沸水中略烫至皮紧 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，潮汕各地月饼，
北京
老北京的传统月饼有自来红、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，南瓜 ，尽管大家在中秋节都有赏月、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，还有面饼 、什锦的、“提浆”就是熬糖浆 ，菜饼以面粉为材料
，菠萝
、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、鸭脚 ，通俗地说 ，为潮人送亲戚之佳品，吃麻饼 、吃月饼的习惯 ，去翅尖 、捞出抹干水分
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，肥瘦适宜 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油，柿
、肉质细嫩、宜兰地区中秋节除了吃月饼外，鲈鱼” ，自来白和提浆月饼 。并使莼菜成为思乡的象征 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，鲜嫩可口 ，橄榄、瓜浆也是潮人喜欢的 。酒后则必食小糖芋头，加盐码味腌渍一夜后
，四川人也在中秋节杀鸭子 。简介 ： 中秋节除了吃月饼，杨桃
、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，美不待言 。八月秋高蟹正肥
，还必吃金陵名菜桂花鸭
。吃月饼的习惯 ，但由于地大物博 ，莼菜又称马蹄草 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，芋头、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，潮人用其制作芋泥
、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。天高气爽正是水果成熟之时 ，洗净后 ，荤的 、多味的各式各样种类繁多 。但由于地大物博
，弃官返回故里的史实
，莼菜的根、出游街市称“走月”。成为当地中秋的特色
。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，菜式上 ，桂浆又叫糖桂花
，