做法 ：
1 、豆角
椒香鸡丁2 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁
4、豆角锅中倒油，椒香鸡丁生抽 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁
3、用料酒 、花椒粒2克 、蚝油、花椒粒 、四季豆200克 、大蒜3瓣 、红辣椒切段 ，
原料：鸡腿1只、将鸡腿去除骨头 ，红椒一个 、生姜三片、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，发紧时倒入姜片 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、四季豆去除两头和筋 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。大蒜炒至出味 。捞起沥干水分备用 。切成条形 ，