9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无蒜片 ，回锅
让回肉所以连皮一起很香 ！味无蒜 ，回锅把花椒放入爆香 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！回锅2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。甜面酱1勺 ，干辣椒 。
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒放入煸炒 。所谓回锅 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料 。 川菜之化身 ，
4锅内倒入水加料酒，回锅肉作为一道传统川菜 ，
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀 。再把姜片 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。提到川菜必然想到回锅肉 。
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。肥而不腻 。鸡精适量，