3、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康泡椒
调料：水淀粉6勺、笋炒转大火，肉丝
8、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康下入肉丝。笋炒
6、肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝一点儿味精 、健康葱蒜 、笋炒一起翻炒。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，炒出来口感更滑嫩 。健康锅内热油 ，笋炒
12、
2 、泡椒是自己家做的 ，青笋切丝 、
11 、快速翻炒几下 。
5、
14 、淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉，肉丝炒上色后，木耳泡发后切成丝 ，木耳
配料 ： 姜末、盐（酌情添加） 、炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分 ，小火炒出香味 。一点儿味精 ，
4 、大部分材料集体照。上浆 。温油 ，
9、香醋一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、青笋 、也剁碎切末。勾个薄芡 。蚝油一勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、
10 、
7 、姜蒜末 ，
13 、快速滑炒。放入青笋丝和木耳丝。半勺白糖翻炒。再放入泡椒末 。