一道菜上桌后 ，夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭谨防筷子打架 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭又伸筷夹另一道菜。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。夹菜一次不宜过多 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。对他不要反复劝菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。也不要为其夹菜 ，
夹菜时，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，